Hachis parmentier

Ingrédients pour Hachi parmentier

1 kg de pommes de terre
400 g de viande de bœuf haché (reste de pot au feu par exemple)
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 botte de persil (facultatif)
1 œuf
110 g de beurre
1/4 litre de lait
un peu de gruyère rapé
noix de muscade
sel
poivre

faire une purée
ensuite cuire la viande hachée en morceaux
ensuite cuire l'oignon
ensuite une fois l'oignon cuit le rajouter à la viande
ensuite ajouter un oeuf,le persil et l'ail à la viande

après disposer dans un plat à gratin,une couche de purée
puis la viande,ensuite de nouveau une couche de purée
ensuite ajouter un peu de gruyère rapé et plusieurs noisette
de beurre ensuite passez sous le grill du four.